Es el espacio natural más protegido del Principado, destacando por albergar una de las comunidades vegetales y animales más ricas de Europa. Muniellos es el robledal más extenso de España, su estado de conservación es óptimo, encontrando gran variedad de ecosistemas cuando lo recorremos. El monte de Muniellos es una especie de anfiteatro natural que se divide en tres valles (La Candanosa, Las Gallegas y La Zreizal o Teixerúa).
Son valles fluviales, encajados, con empinadas laderas que forman multitud de pequeños valles 'vallinas', lo que nos da una sensación de que Muniellos es infinito. En la cabecera del valle de La Candanosa existen tres lagunas de origen glaciar; La Isla (1.340 m.), La Honda y La Grande (1.440 m.). Existe también una charca llamada La Peña. Estas lagunas forman parte de la ruta que podrás hacer por Muniellos. Muniellos sólo se puede visitar por 20 personas al día; esta restricción permite mantener el buen estado de conservación del bosque y la existencia tranquila de las mejores poblaciones de oso pardo y de urogallo cantábrico del país.
A estas especies hay que sumar la presencia del lobo, especialmente en las altas sierras, que depreda sobre corzos, jabalís y rebecos. En los ríos vive la nutria, la salamandra rabilarga, el desmán de los pirineos, el martín pescador y el mirlo acuático. En el robledal podremos ver u oír con suerte al pito negro, el azor, gavilán, camachuelo común, agateador norteño, entre otros como las ardillas o las martas y ginetas que siempre nos ven sin que nosotros las podamos detectar.
En las zonas más altas vive la perdiz pardilla y de vez en cuando se puede ver el águila real. Las épocas ideales para visitar Muniellos son la primavera, el otoño y el invierno. En la primavera los tonos verde-pálido y el rebullir de la vida llena el paisaje; el otoño es la estación incuestionable del color y el invierno, cuando los bosques se desnudan y las nieves cubren de blanco las cumbres nos permiten disfrutar de la fotografía y la observación de la fauna, más fácil en el bosque sin hojas.
